*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération*

À la brasserie du Léman, nous sommes prêts pour une chasse bien particulière

Et vous ?

Trouverez-vous les 7 bouteilles de Léman cachées dans le jardin ?

À vos paniers, prêts, feu, gooooooooo

*l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération*

Tadadadada…. roulement de tambour !!!

La Léman Taproom est sur le point d’ouvrir ses portes !!!

Ce nouveau lieu de convivialité, installé au sein de notre brasserie artisanale à Allinges, avec vue sur la salle de brassage et l’atelier,

promet d’être l’endroit idéal pour découvrir et déguster nos bières de qualité, bio, vivantes et naturelles directement à la pression

Mais ce n’est pas tout ! En plus de notre délicieuse sélection de bières, nous vous proposerons une gamme de boissons locales, allant

des softs, aux vins en passant par les cidres, le tout accompagné de quelques grignotages soigneusement sélectionnés !

La Léman Taproom sera pour sûr un lieu de partage et de découvertes. Attendez-vous à des moments de vie animés avec des

concerts, des ateliers, des rencontres, des jeux et une multitude d’instants chaleureux toujours dans la bonne humeur.

La team Léman est impatiente de vous accueillir dans sa Taproom !

Restez à l’écoute, nous vous tiendrons très vite informés de la date précise d’ouverture !

A tout bientôt !

Le printemps pointe le bout de son nez et avec lui, revient notre bière tant attendue de la saison :

la Bière de Printemps de la brasserie artisanale du Léman !

Comme chaque année, notre équipe de brasseurs passionnés a mis tout son savoir-faire dans la recette de la bière de printemps qui saura égayer les papilles du consommateur à l’arrivée des beaux jours.

Brassée avec deux très bons houblons, sélectionnés avec grand soin, cette Ale vive, ronde et gourmande en bouche, est une ode à la renaissance de la nature, avec ses subtiles notes de melon, de fraise et de pêche. Sa robe cuivrée et son caractère unique en font l’accompagnement parfait pour célébrer le renouveau printanier !

La bière de Printemps de la brasserie artisanale du Léman, c’est bien plus qu’une simple boisson : c’est un véritable moment de plaisir et de convivialité, partagé année après année avec nos fidèles consommateurs.

Ne manquez pas l’occasion de découvrir cette délicieuse création  !

Santé !

*l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération*

🖤 Dis-lui avec une Léman 🖤

14 février 2024

Deux artisans amoureux des bons produits, passionnés par le bio et le naturel 

Qui est qui ?

Depuis 2009, la Brasserie artisanale du Léman vous fait partager sa passion pour les bières de qualité 100% bio aux bulles naturelles obtenues par l’alchimie de la refermentation. Sa production se situe au cœur du Chablais à Allinges, un terroir riche et varié entre lac et montagnes. Ce lieu privilégié de brassage a été choisi minutieusement pour bénéficier de l’eau naturelle d’excellente qualité qui provient de la montagne des Hermones via le captage des Blaves à 300 mètres de la brasserie Les céréales le houblon et la levure que nous utilisons sont sélectionnés parmi les meilleurs : toutes nos matières premières sont biologiques et à 95% de provenance française

Montagne Cafés® n’est pas seulement une marque. C’est aussi un appel à renouer avec la nature de ce qui est bon, beau et pur. Installés à la montagne, sur les hauteurs de Vacheresse, dans une ancienne ferme d’alpage réhabilitée, Manu et Linzy produisent du bon café bio au milieu du cadre authentique qui les entoure, une nature foisonnante et ressourçante… un lieu idéal et inspirant pour torréfier des cafés de spécialité, riches en arômes et en promesses, en plein cœur du Chablais.

Le résultat de cette collab ?

Une bière artisanale biologique et naturelle qui n’a qu’un seul but : vous désaltérer en apportant de la chaleur et de la gourmandise dans chaque gorgée ! Sa saveur unique associe l’amertume du houblon sélectionné avec soin, les arômes du café artisanal fraîchement torréfié et le crémeux du cappuccino sur une base maltée propre à la Dunkelweizen.

*l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération*

Profitez-en pour concocter de délicieuses crêpes fines et légères à la bière blonde du Léman !! Délice garanti 

Le saviez-vous ?

La Chandeleur tire son nom du mot latin « candela », signifiant « chandelle ». En effet, à l’époque des Romains, la Chandeleur était une fête en l’honneur du Dieu Pan. Toute la nuit, les croyants parcouraient les rues de Rome en marchant aux flambeaux, puis en disposant des chandelles dans leur maison pour s’assurer de bonnes récoltes l’année à venir. Puis plus tard… en mangeant des crêpes !

Pourquoi mange-t-on des crêpes le jour de la Chandeleur ? L’origine tiendrait à deux raisons principales. Les crêpes par leur forme ronde et leur couleur dorée figureraient le retour du soleil, attendu en cette fin d’hiver et leur confection à partir des restes de farine de l’année précédente serait un symbole de prospérité pour l’année à venir.

Faire des crêpes oui, mais pas n’importe comment ! En effet, la tradition est précise pour être assuré que la récolte sera bonne et la famille prospère, il convient de faire sauter la première crêpe de la main droite en tenant un Louis d’or dans la main gauche. Enfin pour que les récoltes soient abondantes, il était coutume d’enrouler la pièce dans une crêpe qu’on portait en haut d’une armoire jusqu’à l’année suivante. A la Chandeleur suivante, on récupérait le tout et l’on donne la pièce au premier pauvre que l’on rencontre. Et pour les jeune filles célibataires, la tradition préconisait de faire sauter six crêpes d’affilée et les faire retomber dans la poêle pour s’assurer d’un mariage dans l’année. Heureusement, en 2023, il n’est plus nécessaire de faire sauter les crêpes pour trouver l’âme sœur !

Vous savez tout !!! Bon appétit…et bonne prospérité 

Ca va déménager sur les pistes des portes du soleil ces prochains jours 🎿
La brasserie artisanale du Léman est heureuse d’être partenaire officielle de la FIS Alpine Junior, championnat du monde de ski alpin junior 🏅
RDV à Châtel, Morzine, Saint Jean d’Aulps, les Gets ou encore Avoriaz pour profiter de ce superbe événement sportif !!!!
N’hésitez pas à aller les encourager 🙌 Allez les jeunes 🏆

🙏 Un grand merci au département de la Haute-Savoie @hautesavoieledepartement qui accorde sa confiance aux petits producteurs afin de promouvoir les richesses gustatives locales lors de cet événement d’ampleur qui accueille plus de 58 nations 👏

#brasserieduleman #fisalpine #fisalpineworldcup #craftbeer #biobeer #buvezlocal #beerlovers #lacleman #lemanlake #alpes #alpesdunord #frenchalps #portesdusoleil #hautesavoie #hautesavoiexperience

Une nouvelle bière de la brasserie artisanale du Léman

pour célébrer la nouvelle année 2024 !

L’hiver est long et rigoureux dans notre région montagneuse. 

Nous avons tous besoin de réconfort face à la rudesse hivernale !

La Milky Dunk’- Coffee weizen 

est LA bière idéale pour affronter le froid de l’hiver et de la montagne.

Cette bière artisanale biologique est brassée dans un seul but : 

vous désaltérer en apportant de la chaleur et de la gourmandise dans chaque gorgée !

Sa saveur unique associe l’amertume délicate du houblon sélectionné avec soin,

les arômes du café artisanal fraîchement torréfié dans une ancienne ferme d’alpage

et le crémeux du cappuccino sur une base maltée propre à la Dunkelweizen.

Le résultat ?

Une fusion harmonieuse de l’amertume du houblon 

et du café et de la douceur du cappuccino enveloppée par 

une véritable gourmandise maltée et lactée. 

Prêt pour l’expérience ?! Santé !

Ingrédients :

le café : il s’agit du café Honduras bio et équitable torréfié par Montagne Cafés, une torréfaction familiale

• installée dans une ancienne ferme d’alpage à Vacheresse, dans la vallée d’Abondance juste au-dessus de la brasserie du Léman !

• 

• Les céréales, le houblon et la levure : sélectionnés parmi les meilleurs.

Toutes nos matières premières sont biologiques et à 95% de provenance française.

• L’eau de la bière du Léman provient de la montagne des Hermones

• via le captage des Blaves à 300 mètres de la brasserie !

Accords met/bière :

• dessert au chocolat noir, aux fruits rouges, au café

• foie gras

• fromage au goût prononcé comme le reblochon, la tomme de Savoie, l’abondance.

Elle sera disponible à partir du 15  janvier 2024 

au magasin de la brasserie à Allinges et chez tous nos revendeurs partenaires.

Bonne dégustation, à bientôt !

📣 Après Noël, c’est encore Noël à la brasserie du Léman😁

Venez profiter d’une remise de 30%

sur la bière de Noël 33cl, 75cl et 150cl

uniquement au magasin de la brasserie

et dans la limite des stocks disponibles.

📆 Le magasin est ouvert aux horaires habituels cette semaine

*l’abus d’alcool est dangereux pour la santé*

🌲 En manque d’idée cadeau ?
Passe à la brasserie et offre un bon cadeau de la valeur de ton choix !
Là, tu feras plaisir à coup sûr 😁🍻

👉 Magasin ouvert lundi de 14h à 18h, de mardi à vendredi de 9h à 18h non stop.

#brasserieduleman #brasserieartisanale #boncadeau #noel

*l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération*

Le mois de Novembre sonne le retour tant attendu de la bière de Noël de la brasserie artisanale du Léman !!!

Brassée avec du blé et une levure spéciale, le bière de Noël est une weizen à 6.8° alc. gourmande,

ronde et chaleureuse ! Idéale pour affronter le froid hivernal !

Sa robe est ambrée, elle est ample et onctueuse en bouche avec des notes épicées et torréfiées.

Retrouvez-là dès le 2 novembre 2023 dans les rayons !!

Santé !

⨀⨀⨀⨀ BIÈRE DE NOËL, ROCK AND RACLETTE ⨀⨀⨀⨀

Pour le retour de la Bière de Noël, Jam Street Circus s’installe à la brasserie du Léman le vendredi 10 novembre 2023 pour une soirée rock yeahhhhhhh
Des bonnes bières artisanales, du bon gros son rock et une raclette…. elle est pas belle la vie ?!!

⨀⨀⨀⨀⨀ INFOS PRATIQUES ⨀⨀⨀⨀⨀⨀ Bières artisanales du Léman 100% bio et naturellesà la pression
Petite restauration sur place : raclette (de chez Boujon) avec pomme de terre, charcuterie & cornichons of course
Vins rouge/blanc/rosé/méthode traditionnelle 100% bio du domaine de la Tour de Marignan à Sciez-sur-Léman
Softs
Vendredi 10 novembre 2023
⏰ de 18h30 à 23h30
ENTRÉE : entrée libre
Brasserie artisanale du Léman
670 route des Blaves – 74200 ALLINGES
700 mètres au-dessus de l’Intermarché d’Allinges
Parking sur place
EN VOITURE – 8 minutes depuis la place des Arts à Thonon ⚠ PENSEZ À CO-VOITURER !!!
EN VÉLO – 20-25 minutes depuis la place des Arts à Thonon selon la forme du jour

⨀⨀⨀⨀⨀ SUIVEZ-NOUS ⨀⨀⨀⨀⨀⨀
Site web > www.biere-leman.com
Instagram > https://www.instagram.com/brasserieduleman/?hl=fr
Facebook > https://www.facebook.com/brasserieartisanaleduleman

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*’ ‘ ́, ̀ ́*

Fiers de notre apprenti qui, pendant 3 ans,

a apporté beaucoup à l’équipe de la brasserie

de part sa sympathie, son enthousiasme

et sa curiosité !!

Bon vent Antonin 

 Qui dit rentrée, dit retrouvailles !!!! Youpiiiii !!!!!!

La brasserie artisanale du Léman est impatiente de vous retrouver le vendredi 15 septembre de 17h30 à 21h30 pour passer un bon moment à la brasserie tous ensemble avec 6 bières bio du Léman à la pression  du vin bio de Sciez et le fameux Pulled Pork des Toqués du bocal 

Pour nous ambiancer et nous faire sentir encore en été, notre super Twani et son set afrobeats/chill qui sent bon le soleil…parce qu’on en veut encore de l’été !!!! ouiiiiii 😎

Alors on vous dit au 15, tout bronzés et en pleine forme 🍻

On se réjouit 💛

*l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération*

☀️ Bonjour à tous les amoureux de l’été ☀️

Voilà le retour du soleil et de la chaleur ! Et avec lui, le moment parfait pour savourer les délices de l’été 🍺
Ici, au bord du lac Léman, le soleil ne vient pas seul : il apporte avec lui la joie de déguster les bières de la Brasserie Artisanale du Léman, toutes bio et naturelles 🍻
Quelle meilleure façon de célébrer les beaux jours qui reviennent ? 🤩
Notre gamme variée et originale saura satisfaire tous les palais ! alors prenez le temps de profiter de ce renouveau estival !
Santé et soleil 🍻☀️

*l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération*

FESTIVAL THÉÂTRE AUX GRANGES

La brasserie artisanale du Léman est très heureuse d’être une fois de plus partenaire de la compagnie Yapakapary pour leur 4e édition 2023 de leur exceptionnel festival de théâtre en plein air aux granges du Mont-Bénand à Bernex 🍺🥳
Au programme, trois pièces lors de 8 soirées du 10 au 20 août 2023 avec vente de produits locaux pour un pique-nique zéro déchet entre les spectacles et bien entendu, de la bonne bière du Léman, bio, naturelle et locale🤩
On se retrouve là-bas ?

*l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération*

🍻🌿Aujourd’hui, à la Brasserie Artisanale du Léman, nous sommes déterminés et fiers de notre engagement en faveur de l’environnement 🌍💚 Nous brassons de la bière bio et naturelle de qualité tout en respectant notre belle planète 🌾 ♻️

Nous sommes profondément soucieux de l’avenir de notre planète, c’est pourquoi nous mettons tout en œuvre à la brasserie du Léman pour réduire notre impact environnemental. Le fait d’atteindre le jour du dépassement le 2 août est un rappel puissant qu’il est temps d’agir collectivement pour protéger notre Terre 🌱🌏

À la brasserie, la conscience écologique est au cœur de notre démarche :
• en minimisant nos dépenses d’énergie
• en développant la bière en fût inox (plutôt que des fûts jetables)
• en réduisant les étiquettes sur nos bouteilles (taille, épaisseur, encre, dorures etc)
• en éliminant tous les plastiques, notamment autour des palettes que nous sanglons désormais
• en utilisant des matières premières issues à plus de 95% d’agriculture biologique française
• en distribuant notre bière le plus localement possible
• en envisageant sérieusement la mise en place de la consigne pour les bouteilles de 75cl puis de 33cl
nous participons à la préservation de notre écosystème.

En cette journée particulière, nous réaffirmons notre engagement envers des valeurs écoresponsables et écologiques, car chaque geste compte pour un avenir plus vert et durable 🌿🌏💚

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#hautesavoie
#allinges
#thononlesbains
#evianlesbains

Merciiiiiiii Montjoux Festival 🤩 c’était incroyable !!!

33 500 festivaliers – 12 groupes de musique grandioses – des bénévoles formidables –

l’équipe de la maison des arts dans les starting block – une belle variété de foodtrucks…

et la bière Speed King IPA de la brasserie artisanale du Léman qui a coulé à flots

(presque jusqu’au bout tant vous l’avez aimée !!)

VIVEMENT la 27ème édition 2024 🍻🥳

❤️ Que du LOVE ❤️

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