⁉️ A quoi sert le mireur lors du brassage de la bière❓🍺
Tel un phare pour le marin, le mireur guide le brasseur ! Il lui permet de surveiller la turbidité du moût, en d’autres termes, de contrôler la clarification de celui-ci avant de le transférer dans le fermenteur 🌾 En fonction du type de bière brassée, la couleur dans le mireur n’est pas la même, elle varie du jaune clair au rouge foncé 😉
Bon oeil, bonne bière 👀😄 Santé 🍻
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