Monthly Archives: août, 2019

Enfûtage de Speed King !

août 28th, 2019 Posted by Non classé 0 thoughts on “Enfûtage de Speed King !”

Aujourd’hui, session d’enfûtage de Speed King, notre fameuse I.P.A. Les fûts sèchent rapidement avant d’entrer en chambre de refermentation !

Retrouvez la Speed King à la pression, bien fraîche, bien fruitée avec une belle amertume à l’ Oxxy-Beach, au 1945 bar et à La Brasserie du Général, et même chez vous grâce à notre offre de tireuses en location, top ! 

Que la journée “fût” belle !!!  Santé 🍻

 

La Hot Room de la brasserie du Léman!!!

août 14th, 2019 Posted by Non classé 0 thoughts on “La Hot Room de la brasserie du Léman!!!”

Connaissez-vous notre hot room?!!
C’est là où toutes nos bouteilles et fûts de bière reposent tranquillement pendant quelques semaines à 23°C afin de laisser agir la magie de la refermentation naturelle. Aucun ajout de CO2 pour la formation des bulles, seulement de la levure et un soupçon de sucre qui permettent la formation du gaz carbonique alors piégé dans les bouteilles ou les fûts!

Décapsulez et entendez le murmure de nos délicates bulles qui pétillent.
Bienvenue dans notre chambre de refermentation. Santé !

15 août, jour férié!

août 14th, 2019 Posted by Non classé 0 thoughts on “15 août, jour férié!”

La brasserie sera fermée ce jeudi 15 août !

Heureusement, elle sera ouverte dès vendredi 16 août de 9H00 à 18H00 ainsi que samedi 17 août de 14H00 à 18H00 pour vous permettre d’acheter vos bières préférées au magasin et pourquoi pas profiter de la visite gratuite samedi après-midi (sur réservation comme d’habitude!). Santé à tous 🍻