La Léman TapRoom sera fermée à partir du 31/07/24 – Réouverture le mercredi 21/08/2024

Cette semaine, nous avons ajouté une nouvelle bière à notre sélection : la Cool Queen !

Une American Pale Ale légère en alcool et en amertume, bien fruitée en goût. Très désaltérante, elle est parfaite pour l’été qui s’installe…enfin 😎

A déguster sur la terrasse de la TapRoom, à l’ombre ou au soleil, accompagnée d’une bonne planche du lac avec

les rillettes de féra pêchée par Valentin pêcheur à Anthy. Un combo rafraîchissant et goûtu, local et bon qui régalera vos papilles !

*l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération*

Beer Time

Qu’il est bon de décompresser en admirant notre beau Léman et ses éléments,

tout en sirotant une bonne Léman…

Vous aimez vous ?

> Crédit photo Mateo D’Yvoire – merci <

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*l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération*

*l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération*

Les orages n’auront pas raison de notre vendredi soir !!!

Retrouvez-nous à l’abri de la pluie à la TapRoom pour faire la fête

en compagnie de Turbo Niglo pour un concert Power Electro Manouche !

Tout un programme !!! A toute !

Turbooooooo Niglooooooo à la TapRoom !!!!!!

• Save the Date •

Prêts pour vivre une soirée de folie avec TURBO NIGLO, duo toulousain qui propulse ses délires déjantés et planants ?!!!

Mike et Sami s’arrêteront à la Léman TapRoom ce vendredi 12 juillet 2024

[leur seule et unique étape en Haute-Savoie]

Ils nous viennent tout droit de Toulouse pour une expérience

musicale dynamique et festive.

Adeptes du « Do it yourself » les deux acolytes font tout eux-mêmes,

de la composition à la mise en scène, ils contrôlent les jeux de lumière,

les vidéos et leurs effets scéniques, ce qui leur permet d’aborder

leur univers musical avec une liberté artistique totale et sans concession !

À découvrir AB-SO-LU-MENT !!!!

Il y aura à boire, à manger et bien sûr, à s’amuser !

Ouverture de la TapRoom à 16h30

Concert 20h – 22h

Parking – intérieur/extérieur

*l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération*

VENDREDI 28 JUIN 2024

Venez vous déhancher et chanter avec MAMA SAID

qui sera en concert à la TapRoom le 28/06/24  !

Groupe 100% chablaisien, Marion au chant lead,

Stéphane à la batterie, Léonard et Lilian à la guitare,

les 4 acolytes enflamment les scènes locales avec leur répertoire

rock/pop qui plait forcément à tout le monde !!

RAPPEL : les soirs de concert, la Léman TapRoom est ouverte jusqu’à 22h00

et propose à boire et à grignoter comme d’habitude !

• Entrée libre – parking – intérieur/extérieur •

LA PINTE DE BIÈRE DU LÉMAN À MOITIÉ PRIX !!!

LE SANS ALCOOL AUSSI

OUVERTE LES MERCREDI, JEUDI & VENDREDI DE 16H30 À 20H30

La TapRoom vous propose à boire :

8 bières artisanales du Léman Bio à la pression

Toutes les bières artisanales du Léman Bio en bouteille 33cl et 75cl au frais à consommer sur place ou à emporter

Vins Bio de qualité rosé, blanc & rouge

Softs : jus de pomme Bio, jus d’abricot Bio, coca-cola, café frappé bio

Boissons chaudes Bio : café, cappuccino, chocolat chaud

La TapRoom vous propose à grignoter :

Planche du lac : rillette de féra + pain + cornichons

Planche savoyarde : charcuterie et fromage locaux + pain + cornichons

Cacahuètes, amandes grillées…

Crackers, sablés au parmesan…

PROCHAINS CONCERTS (fermeture à 22h les soirs de concert)

• vendredi 28 juin : Mama Said Band trio pop/rock mené par la chanteuse Marion

et ses deux musiciens de talent, Léonard et Lilian

• vendredi 12 juillet : Turbo Niglo Duo Power Electro Manouche Vidéo projection qui nous vient de Toulouse !

• vendredi 30 août : Na + Na trio brésilien ensoleillé qui vous propose de voyager

à travers leur univers teinté de jazz, samba, bossa nova et de chansons à texte

*l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération*

GROSSE ANNONCE

La Léman Taproom vous accueillera pour sa première soirée dans une semaine, le vendredi 10 mai à partir de 16h30 jusqu’à 21h00. Pour l’occasion, Joh Erba sera aux platines pour nous donner ses meilleures vibes et nous faire bouger notre body

Et comme on adore partager des bons moments tous ensemble, avec de la bonne bière et de la bonne musique, nous vous dévoilons la suite de la programmation jusqu’à fin août mais ouiiiiii, vous ne rêvez pas !! l’excellentissime et déchaîné groupe MOÏZO que vous avez découvert au festival de Montjoux sera présent pour enflammer la Taproom lors de son inauguration le vendredi 24 mai 

avec un bon warm up soul/funk de DJ Clash One !!!! c’est bon ça

de la Haute-Savoie

On est hyper excités de vous revoir

N’hésitez pas à partager, plus on est de fous, plus on rit

COOL QUEENAPA American Pale Ale

4,2% vol. Alc.

Idéale pour se désaltérer tout en savourant ses notes de melon,

de pêche et de papaye 

 La brasserie sera fermée ce mercredi 1er mai 

Le magasin est ouvert aujourd’hui jusqu’à 18h00, jeudi et vendredi de 9h00 à 18h00.

« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération*

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération*

À la brasserie du Léman, nous sommes prêts pour une chasse bien particulière

Et vous ?

Trouverez-vous les 7 bouteilles de Léman cachées dans le jardin ?

À vos paniers, prêts, feu, gooooooooo

*l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération*

Tadadadada…. roulement de tambour !!!

La Léman Taproom est sur le point d’ouvrir ses portes !!!

Ce nouveau lieu de convivialité, installé au sein de notre brasserie artisanale à Allinges, avec vue sur la salle de brassage et l’atelier,

promet d’être l’endroit idéal pour découvrir et déguster nos bières de qualité, bio, vivantes et naturelles directement à la pression

Mais ce n’est pas tout ! En plus de notre délicieuse sélection de bières, nous vous proposerons une gamme de boissons locales, allant

des softs, aux vins en passant par les cidres, le tout accompagné de quelques grignotages soigneusement sélectionnés !

La Léman Taproom sera pour sûr un lieu de partage et de découvertes. Attendez-vous à des moments de vie animés avec des

concerts, des ateliers, des rencontres, des jeux et une multitude d’instants chaleureux toujours dans la bonne humeur.

La team Léman est impatiente de vous accueillir dans sa Taproom !

Restez à l’écoute, nous vous tiendrons très vite informés de la date précise d’ouverture !

A tout bientôt !

Le printemps pointe le bout de son nez et avec lui, revient notre bière tant attendue de la saison :

la Bière de Printemps de la brasserie artisanale du Léman !

Comme chaque année, notre équipe de brasseurs passionnés a mis tout son savoir-faire dans la recette de la bière de printemps qui saura égayer les papilles du consommateur à l’arrivée des beaux jours.

Brassée avec deux très bons houblons, sélectionnés avec grand soin, cette Ale vive, ronde et gourmande en bouche, est une ode à la renaissance de la nature, avec ses subtiles notes de melon, de fraise et de pêche. Sa robe cuivrée et son caractère unique en font l’accompagnement parfait pour célébrer le renouveau printanier !

La bière de Printemps de la brasserie artisanale du Léman, c’est bien plus qu’une simple boisson : c’est un véritable moment de plaisir et de convivialité, partagé année après année avec nos fidèles consommateurs.

Ne manquez pas l’occasion de découvrir cette délicieuse création  !

Santé !

*l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération*

🖤 Dis-lui avec une Léman 🖤

14 février 2024

Deux artisans amoureux des bons produits, passionnés par le bio et le naturel 

Qui est qui ?

Depuis 2009, la Brasserie artisanale du Léman vous fait partager sa passion pour les bières de qualité 100% bio aux bulles naturelles obtenues par l’alchimie de la refermentation. Sa production se situe au cœur du Chablais à Allinges, un terroir riche et varié entre lac et montagnes. Ce lieu privilégié de brassage a été choisi minutieusement pour bénéficier de l’eau naturelle d’excellente qualité qui provient de la montagne des Hermones via le captage des Blaves à 300 mètres de la brasserie Les céréales le houblon et la levure que nous utilisons sont sélectionnés parmi les meilleurs : toutes nos matières premières sont biologiques et à 95% de provenance française

Montagne Cafés® n’est pas seulement une marque. C’est aussi un appel à renouer avec la nature de ce qui est bon, beau et pur. Installés à la montagne, sur les hauteurs de Vacheresse, dans une ancienne ferme d’alpage réhabilitée, Manu et Linzy produisent du bon café bio au milieu du cadre authentique qui les entoure, une nature foisonnante et ressourçante… un lieu idéal et inspirant pour torréfier des cafés de spécialité, riches en arômes et en promesses, en plein cœur du Chablais.

Le résultat de cette collab ?

Une bière artisanale biologique et naturelle qui n’a qu’un seul but : vous désaltérer en apportant de la chaleur et de la gourmandise dans chaque gorgée ! Sa saveur unique associe l’amertume du houblon sélectionné avec soin, les arômes du café artisanal fraîchement torréfié et le crémeux du cappuccino sur une base maltée propre à la Dunkelweizen.

*l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération*

Profitez-en pour concocter de délicieuses crêpes fines et légères à la bière blonde du Léman !! Délice garanti 

Le saviez-vous ?

La Chandeleur tire son nom du mot latin « candela », signifiant « chandelle ». En effet, à l’époque des Romains, la Chandeleur était une fête en l’honneur du Dieu Pan. Toute la nuit, les croyants parcouraient les rues de Rome en marchant aux flambeaux, puis en disposant des chandelles dans leur maison pour s’assurer de bonnes récoltes l’année à venir. Puis plus tard… en mangeant des crêpes !

Pourquoi mange-t-on des crêpes le jour de la Chandeleur ? L’origine tiendrait à deux raisons principales. Les crêpes par leur forme ronde et leur couleur dorée figureraient le retour du soleil, attendu en cette fin d’hiver et leur confection à partir des restes de farine de l’année précédente serait un symbole de prospérité pour l’année à venir.

Faire des crêpes oui, mais pas n’importe comment ! En effet, la tradition est précise pour être assuré que la récolte sera bonne et la famille prospère, il convient de faire sauter la première crêpe de la main droite en tenant un Louis d’or dans la main gauche. Enfin pour que les récoltes soient abondantes, il était coutume d’enrouler la pièce dans une crêpe qu’on portait en haut d’une armoire jusqu’à l’année suivante. A la Chandeleur suivante, on récupérait le tout et l’on donne la pièce au premier pauvre que l’on rencontre. Et pour les jeune filles célibataires, la tradition préconisait de faire sauter six crêpes d’affilée et les faire retomber dans la poêle pour s’assurer d’un mariage dans l’année. Heureusement, en 2023, il n’est plus nécessaire de faire sauter les crêpes pour trouver l’âme sœur !

Vous savez tout !!! Bon appétit…et bonne prospérité 

Ca va déménager sur les pistes des portes du soleil ces prochains jours 🎿
La brasserie artisanale du Léman est heureuse d’être partenaire officielle de la FIS Alpine Junior, championnat du monde de ski alpin junior 🏅
RDV à Châtel, Morzine, Saint Jean d’Aulps, les Gets ou encore Avoriaz pour profiter de ce superbe événement sportif !!!!
N’hésitez pas à aller les encourager 🙌 Allez les jeunes 🏆

🙏 Un grand merci au département de la Haute-Savoie @hautesavoieledepartement qui accorde sa confiance aux petits producteurs afin de promouvoir les richesses gustatives locales lors de cet événement d’ampleur qui accueille plus de 58 nations 👏

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Une nouvelle bière de la brasserie artisanale du Léman

pour célébrer la nouvelle année 2024 !

L’hiver est long et rigoureux dans notre région montagneuse. 

Nous avons tous besoin de réconfort face à la rudesse hivernale !

La Milky Dunk’- Coffee weizen 

est LA bière idéale pour affronter le froid de l’hiver et de la montagne.

Cette bière artisanale biologique est brassée dans un seul but : 

vous désaltérer en apportant de la chaleur et de la gourmandise dans chaque gorgée !

Sa saveur unique associe l’amertume délicate du houblon sélectionné avec soin,

les arômes du café artisanal fraîchement torréfié dans une ancienne ferme d’alpage

et le crémeux du cappuccino sur une base maltée propre à la Dunkelweizen.

Le résultat ?

Une fusion harmonieuse de l’amertume du houblon 

et du café et de la douceur du cappuccino enveloppée par 

une véritable gourmandise maltée et lactée. 

Prêt pour l’expérience ?! Santé !

Ingrédients :

le café : il s’agit du café Honduras bio et équitable torréfié par Montagne Cafés, une torréfaction familiale

• installée dans une ancienne ferme d’alpage à Vacheresse, dans la vallée d’Abondance juste au-dessus de la brasserie du Léman !

• 

• Les céréales, le houblon et la levure : sélectionnés parmi les meilleurs.

Toutes nos matières premières sont biologiques et à 95% de provenance française.

• L’eau de la bière du Léman provient de la montagne des Hermones

• via le captage des Blaves à 300 mètres de la brasserie !

Accords met/bière :

• dessert au chocolat noir, aux fruits rouges, au café

• foie gras

• fromage au goût prononcé comme le reblochon, la tomme de Savoie, l’abondance.

Elle sera disponible à partir du 15  janvier 2024 

au magasin de la brasserie à Allinges et chez tous nos revendeurs partenaires.

Bonne dégustation, à bientôt !