Aujourd’hui, la brasserie du Léman sublime ses étiquettes chez son fabriquant Etigraph, super créateur et imprimeur d’étiquettes adhésives depuis 1988 à Drumettaz du côté de Chambéry.
Entreprise locale, circuit court, qualité, professionnalisme et talent, des valeurs essentielles pour la brasserie !!
Aujourd’hui, c’était shooting photo à la brasserie Merci David Instagram @davidandrewoj
Clichés que vous retrouverez dans le cadre du projet « Producteurs d’ici » réalisé par les magasins Intermarché afin de favoriser le circuit court et mettre en avant les producteurs présents à 70 km max autour du magasin Belle initiative !!
Ce matin, une odeur gourmande de céréales se répand dans la brasserie.
Vincent brasse notre bière Blanche – 5% vol.alc.
Il faudra patienter 2021, une fois la fermentation et la refermentation passées, pour apprécier sa rondeur et sa douceur avec ses notes de banane et de clou de girofle. Miam !!
nous vous dévoilons aujourd’hui une étape du brassage.
Vincent extrait les drêches, résidus solides de la transformation du malt.
Nous gardons le liquide sucré qui en résulte, le moût, qui est fermenté pour donner de la bière. Et comme rien ne se perd, ces dernières seront réutilisées
pour nourrir des bovins !
** L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération **